不饱和脂肪酸长链在脂肪氧合酶的催化下,会产生短链酸、醛和酮类。
举一反三
- 【单选题】人体对脂肪酸的吸收率正确的是()。 A. 中链脂肪 酸> 短链脂肪酸 > 不饱和长链脂肪酸 > 饱和长链脂肪酸 B. 短链脂肪酸 > 中链脂肪酸 > 不饱和长链脂肪酸 > 饱和长链脂肪酸 C. 饱和长链脂肪酸 > 不饱和长链脂肪酸 > 短链脂肪酸 > 中链脂肪酸 D. 不饱和长链脂肪酸 > 饱和长链脂肪酸 > 短链脂肪酸 > 中链脂肪酸
- 组成动物脂肪的()较多,所以熔点相对较高。 A: 长链饱和脂肪酸 B: 短链饱和脂肪酸 C: 长链不饱和脂肪酸 D: 短链不饱和脂肪酸
- 鱼类的的脂肪与畜类脂肪不同,其中含( )较多,这些脂肪具有预防动脉硬化、降低血脂和血胆固醇的作用。 A: 长链不饱和脂肪酸 B: 长链饱和脂肪酸 C: 短链不饱和脂肪酸 D: 短链饱和脂肪酸
- 脂肪的消化速度是短链FA>中链FA>不饱和长链FA>饱和长链FA。
- 多数食物脂肪和人体储存脂肪是由()组成的。 A: 长链脂肪酸 B: 中链脂肪酸 C: 短链脂肪酸