关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是 。 以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是 。 答案： 查看 举一反三 以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（）。 A: 乳白色或稍带微黄色 B: 白色中稍带青色 C: 呈浅粉红色 D: 显著的黄绿色 在酸奶制作过程中，往鲜奶中加入酸奶（作为发酵剂）时鲜奶的温度应该低于（） 优质牛奶呈（），略有甜味并有鲜奶香味，无杂质、异味。 在酸奶制作过程中，往鲜奶中加入酸奶（作为发酵剂）时鲜奶的温度应该低于（） A: 50℃ B: 65℃ C: 80℃ D: 35℃ 发酵酸奶钙的吸收率与鲜奶比较（） A: 二者相同 B: 酸奶高 C: 鲜奶高 D: 鲜奶略高
