关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 【判断题】酱菜、醋腌渍产品加工过程中要注意抑制酶促褐变和非酶促褐变 A. 正确 B. 错误 【判断题】酱菜、醋腌渍产品加工过程中要注意抑制酶促褐变和非酶促褐变A. 正确B. 错误 答案： 查看 举一反三 【判断题】褐变分为 ( 酶促褐变 ) 和(非酶促褐变) 食品中的褐变包括酶促褐变和非酶促褐变两类。 A: 正确 B: 错误 食品中的褐变包括酶促褐变和非酶促褐变两类。 【简答题】简述酶促褐变与非酶促褐变 中国大学MOOC: 食品中的褐变包括酶促褐变和非酶促褐变两类。
