关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 食品中（）对食品的风味起着重大作用，当这种物质被强行与食品分离时，食品风味和质量就会改变 食品中（）对食品的风味起着重大作用，当这种物质被强行与食品分离时，食品风味和质量就会改变 答案： 查看 举一反三 食品风味物质极不稳定，容易在食品加工过程中发生变化。（） 下列对食品风味描述正确的有（） A: 风味是一种短时、综合的生理感觉 B: 食品风味是一种主观感觉 C: 大多数风味物质作用的浓度都较低 D: 风味物质之间存在相乘现象 食品添加剂的作用有（）。 A: 改善食品色泽 B: 改善食品风味 C: 方便食品加工 D: 提高食品稳定性 食品的风味是多种物质综合作用的结果。（ ） 食品的物质属于包括安全性、__、__、风味。
