关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 整洁美观是果蔬原料与处理的主要目的 整洁美观是果蔬原料与处理的主要目的 答案： 查看 举一反三 果蔬原料的热烫处理，就是将果蔬原料用热水或蒸汽进行短时间加热处理，主要目的有：（ ） A: 破坏果蔬组织中所含酶的活性 B: 软化果蔬组织 C: 脱除部分水分 D: 杀灭部分附着于原料的微生物 E: 改善原料的品质 果蔬原料碱液去皮的处理方法主要包括（）、（） 果蔬干制原料的处理：（） 论述果蔬原料抽空处理的意义与方法。 果蔬原料在干制前处理包括（）
