由于酵母菌体积小，比表面积大，因此其繁殖率很高，生产中可以利用酵母菌生产饲料用单细胞蛋白，
对
举一反三
- 生产中利用酵母菌生产饲料用单细胞蛋白，是利用酵母菌体积小、比表面积大的特点
- 酵母菌可以用来生产单细胞蛋白。
- 酵母菌的繁殖方式分为有性繁殖和无性繁殖，有人把只进行无性繁殖酵母菌称为“假酵母”或“拟酵母”，而把具有有性生殖的酵母菌称为“真酵母。
- 酵母菌的特点（） A: 酵母菌多数出芽生殖繁殖 B: 少数酵母菌可以裂殖，如酿酒酵母 C: 有些酵母菌可以形成假菌丝 D: 酵母是一个分类学名称
- 单细胞蛋白是指适用于食品和动物饲料应用的微生物细胞，包括藻类、细菌、酵母菌和高等真菌等，下列有关单细胞蛋白的论述错误的是（）。 A: 螺旋藻是一种营养丰富可以食用的单细胞蛋白 B: 以酵母菌发酵生产的单细胞蛋白富含维生素 C: 以酵母菌生产出的单细胞蛋白已直接作为人类食物食用 D: 利用藻类发酵淤泥氧化池内废弃物生产单细胞蛋白质大有前景
内容
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下列（）是单细胞蛋白的生产菌。 A: 酵母菌 B: 霉菌 C: 放线菌 D: 细菌
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单细胞蛋白的生产主要菌种产元假丝酵母、解脂假丝酵母、绍兴酵母
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因为酵母菌细胞内含有大量蛋白质，可用酵母菌生产单细胞蛋白（）。 A: 正确 B: 错误
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可以利用酵母菌死活细胞的鉴定原理，检测啤酒发酵过程中酵母菌的活菌率。
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SCP即单细胞蛋白，是指通过大规模培养酵母或细菌等微生物而生产的用作食品或饲料的微生物蛋白。