关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 ”腐败“一词在食品微生物学中通常指微生物对哪种物质分解引起的食品变质? ”腐败“一词在食品微生物学中通常指微生物对哪种物质分解引起的食品变质? 答案: 查看 举一反三 食品环境中的微生物主要是指使农产品及食品腐败、变质的微生物。 食品环境中的微生物主要是指使农产品及食品腐败、变质的微生物。 A: 正确 B: 错误 引起食品腐败变质的微生物主要是()。 A: 嗜冷性微生物 B: 嗜温性微生物 C: 嗜热性微生物 D: 致病性微生物 引起不同食品腐败变质的微生物类群不同,其本质原因是微生物细胞的酶所需的底物不同。 引起食品腐败变质的微生物主要是霉菌,其次是细菌。( )