关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 智慧职教: 一般软质小麦的灰分含量比硬质小麦要低。 智慧职教: 一般软质小麦的灰分含量比硬质小麦要低。 答案： 查看 举一反三 将小麦按麦粒粒质分为软质小麦和硬质小麦，其中面筋含量低，适于做饼干和糕点的是（ ） 按小麦胚乳结构呈角质或粉质多少来分，可分为( )。 A: 中间型小麦 B: 粉质小麦 C: 硬质小麦 D: 软质小麦 按小麦胚乳结构呈角质或粉质多少来分，可分为( )。 A: 中间型小麦 B: 粉质小麦 C: 硬质小麦 D: 软质小麦 软质小麦面筋含量低，适于做饼干和糕点。 若选择小麦作为啤酒酿造的辅料,应选择: A: 春小麦 B: 冬小麦 C: 软质小麦 D: 蛋白质含量高的小麦 E: 蛋白质含量低的小麦
