关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 注重原料的天然味性，讲求食物的美味，是中华民族饮食文化很早就明确、并不断丰富发展的一个原则。先秦典籍 一书的《本味篇》，集中地论述了“味”的道理 注重原料的天然味性，讲求食物的美味，是中华民族饮食文化很早就明确、并不断丰富发展的一个原则。先秦典籍 一书的《本味篇》，集中地论述了“味”的道理 答案： 查看 举一反三 注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味，是中国烹饪的核心原则。 中国饮食文化的原则（ ）。 A: 讲究食物的隽美之味。 B: 讲究事物数量和种类的丰富 C: 注重原料的天然味性 D: 讲究烹饪的火候 “讲求本味为美”当中的本味就是指原料本身的味道。 日式料理注重食物的本味 “大味必淡”的大味是指() A: 本味非常鲜美的原料 B: 本味是辛香的原料 C: 本味是异味浓烈的原料 D: 营养全面的原料
