关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 感官分析是用感觉器官检验产品感官特性的科学。 感官分析是用感觉器官检验产品感官特性的科学。 答案： 查看 举一反三 感官分析（Sensoy analysis）是用感觉器官检验产品感官特性的科学。 用感觉器官对产品感官特性进行评价的科学称为（） A: 滋味分析 B: 感官分析 C: 气味分析 D: 目标分析 感官分析系指评价员通过（）、（）、（）等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒、果酒产品的（）、（）、（）及（）等感官特性进行检查与分析评定。 葡萄酒品尝（感官分析）：通过用口、眼、鼻等感觉器官检查产品的感官特性，即对葡萄酒等产品的外观、香气、滋味及典型性等感官特性进行检查与分析评定。 利用人的感觉器官，对货物的色香味形手感音色等感官质量特性做出判断和检验的方法是感官检验法。（）
