能控制生物、化学或物理危害的任何点、步骤或过程称之为危害控制点，简称()
CCP
举一反三
- （）能控制生物的、物理的或化学的因素的任何点、步骤或过程。 A: 关键控制点（CCP） B: 控制点（CP） C: 关键限值（CL） D: 纠偏行动E．HACCP计划
- 关键控制点通常是一个或一些能控制潜在危害的点。()
- 智慧职教: 关键控制点应是控制显著危害的点，是能降低或消除安全危害的点。（ ）
- （ ）是食品安全危害被控制的，能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程。 A: 关键控制点 B: 控制点 C: 操作限值 D: 以上都不是
- 下列哪项是食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程 A: 关键控制点 B: 纠偏行动 C: 操作限值 D: 控制点
内容
- 0
（ ）是食品安全危害能被控制的、能预防、消除或降低到可接受水平的一个点、步骤或工程。 A: 关键控制点 B: 控制点 C: 操作限值 D: 以上都不是
- 1
食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可以接受水平的点、步骤或过程。（） A: 关键控制点（CCP） B: 控制点（CP） C: 关键限值（CL） D: 纠偏行动 E: HACCP计划
- 2
()是食品安全危害能被控制的,能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程
- 3
关键控制点是：能实施控制，从而对食品安全的危害加以预防、消除或把其降低到可接受水平的加工点、步骤或程序。
- 4
CCP是能够有效控制危害的某个点、步骤或工序，这里的有效控制是指（ ）、（ ）或（ ）。