【单选题】大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养 物质是
A. 植物血细胞凝集素 B. 胀气因子 C. 豆腥味 D. 胰蛋白酶抑制剂 E. 以上都是
A. 植物血细胞凝集素 B. 胀气因子 C. 豆腥味 D. 胰蛋白酶抑制剂 E. 以上都是
举一反三
- 大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（） A: 胰蛋白酶抑制剂 B: 豆腥味 C: 胀气因子 D: 植物血细胞凝集素 E: 以上都是
- 大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子（） A: A胰蛋白酶抑制剂 B: B豆腥味 C: C胀气因子 D: D植物血细胞凝集素 E: E以上都是
- 大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子( ) A: 胰蛋白酶抑制剂 B: 豆腥昧 C: 胀气因子 D: 植物血细胞凝集素 E: 以上都是
- 【多选题】大豆中的抗营养因子主要有() A. 蛋白酶抑制剂 B. 胀气因子 C. 植酸 D. 植物红细胞凝集素
- 大豆中影响食欲或营养素的消化吸收的因子称作大豆抗营养因素，包括（）。 A: 大豆异黄酮 B: 大豆低聚糖 C: 豆腥味 D: 胰蛋白酶抑制剂