果蔬原汁常见的提取方法有：
A: 压榨取汁
B: 浸提取汁
C: 冷冻取汁
D: 酶法取汁
A: 压榨取汁
B: 浸提取汁
C: 冷冻取汁
D: 酶法取汁
A,B
举一反三
内容
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果蔬制汁前必须将果蔬充分破碎，以提高取汁率。 A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 果蔬取汁的方式有____和___。
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生产果蔬澄清汁时,常用来澄清和过滤的方法主要有() A: .酶法 B: 加热法 C: 冷冻法 D: 明胶、单宁法
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下列处理能提高果蔬出汁率的是（） A: 清洗 B: 分级 C: 酶 D: 冷冻
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果蔬汁原料要求出汁率（），取汁（）。