• 2022-06-01
    出品中干净整洁的标准说明有哪些()
    A: 出品必须保证食品是干净整洁的,如饮品:杯身一定是无溢出水渍的
    B: 简餐出品时不得随意盛装,不能倒到盘子的边缘,出品时餐盘边缘无油渍
    C: 餐具要配备齐全,例:简餐需配备一次性筷子、勺子
  • A,B,C

    内容

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      出品部主要负责工作范围是() A: 小食、酒水的出品保障 B: 酒水、小食、水果的出品保障 C: 小食、水果的出品保障 D: 以上都不是

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      以下关于菜品的加料(如葱花和芝麻),形容正确的是() A: 黄金糕出品需均匀抛洒0.3g白芝麻 B: 韭菜出品需均匀抛洒0.3g白芝麻 C: 原汁牛肉粒出品需均匀抛洒0.3g白芝麻 D: 猪颈肉出品需均匀抛洒0.3g白芝麻

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      用【出品】造句例子,【出品】例句

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      喂食照护时对房间的环境需要有哪些准备()? A: 干净,整洁,安全 B: 空气清新,无异味 C: 房间的环境要干净,整洁,安全,空气清新,无异味。 D: 以上都对

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      菜肴出品的控制要点主要体现在两个方面,即厨房出品和() A: 就餐环境 B: 餐具特色 C: 餐饮服务 D: 菜肴数量