食品安全的相对性是指食品的安全性分为绝对安全性与相对安全性两个层次，绝对安全性指食品应绝对没有风险，相对安全性指在排除食用者自身原因外、正确食用条件下没有风险，体现了从需要与可能、现实与长远不同侧面对食品安全的认识与理解。所以，食品安全既取决于制作、食用方式是否合理，食用数量是否适当，也取决于食用者自身的一些内在条件，因而相对安全性更符合生活实际。
对
举一反三
- 食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。（ ）
- 转基因动物食品的安全性是绝对安全，可以放心食用。（ ）
- 一种食品是否安全,取决于 A: 制作过程 B: 食用方式是否合理 C: 食用数量是否适当 D: 食用者自身的一些内在条件
- 转基因食品的“安全性”，是指绝对安全而不是相对安全。
- 如何看待转基因食品的安全性? A: 转基因食品在推广应用前应保证绝对安全。 B: 转基因食品的安全性不可能达到绝对安全，没有任何一种生物来源的食品达到绝对安全。 C: 转基因食品上市前不需要安全性评估。 D: 转基因食品上市前的安全性评价是为了迎合市场的需要。
内容
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食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致...数量，以及食用者自身的一些内在条件。（
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食品没有绝对安全，只有相对安全
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下列哪项不属于食品安全性评价内涵（） A: 某种食品是否可以安全食用 B: 食品中有关危害成分或物质的毒性极其风险大小 C: 食品中不得含有微生物 D: 确认物质的安全剂量
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安全毒理学评价是功能性食品功能评价的基础，功能性食品或功能因子首先必须保证其食用安全性。
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下列哪项不属于食品安全性评价内涵（） A: A某种食品是否可以安全食用 B: B食品中有关危害成分或物质的毒性极其风险大小 C: C食品中不得含有微生物 D: D确认物质的安全剂量