下列不能作为酿酒葡萄除梗破碎设备的是：
A: 橡木桶；
B: 不锈钢桶；
C: 橡胶桶；
D: 除梗破碎机。
A: 橡木桶；
B: 不锈钢桶；
C: 橡胶桶；
D: 除梗破碎机。
举一反三
- 除梗破碎机可分为( ) A: 卧式除梗破碎机 B: 破碎-去梗-送浆联合机 C: 立式除梗破碎机 D: 离心式破碎去梗机
- 关于除梗破碎，下来说法正确的是： A: 葡萄浆果未经破碎不能酿成葡萄酒； B: 破碎除梗操作只能由除梗破碎机进行； C: 葡萄采摘后应尽快进行除梗破碎； D: 除梗破碎只是为了方便发酵操作，对葡萄酒的品质无任何影响。
- 破碎除梗机又称为除梗破碎机，用于葡萄酒生产的原材料预处理。 （ ）
- 简述葡萄的除梗破碎。
- 白葡萄酒的基本发酵工艺流程为（ ） A: 除梗-破碎-压榨-澄清-发酵 B: 破碎-压榨-除梗-澄清-发酵 C: 除梗-破碎-澄清-发酵-压榨 D: 除梗-压榨-破碎-发酵-澄清