调酒师是指在酒吧、星级饭店、私人会所或餐厅等场所，根据传统配方或宾客需求，专职从事酒水配制，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员。
对
举一反三
- 调酒师是指在酒吧、星级饭店、私人会所或餐厅等场所，根据传统配方或宾客需求，专职从事酒水配制，销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员。
- 中国大学MOOC:"调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。";
- 中国大学MOOC: 调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。
- 调酒师是指在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化和风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman。（ ） A: 正确 B: 错误
- ______ 是通过出售菜肴酒水、提供服务来满足客人饮食需求的场所。可分为中式餐厅、西式餐厅、自助餐厅、______ 、咖啡厅、酒吧等几种。
内容
- 0
客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。 A: 英美式酒吧 B: 酒廊 C: 服务酒吧 D: 宴会酒吧
- 1
现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。 A: 酒廊 B: 服务酒吧 C: 主酒吧 D: 宴会酒吧
- 2
调酒师日常主要负责酒吧清洁、（）和日常管理等工作。 A: 酒吧摆设 B: 调制酒水 C: 酒水补充 D: 应酬客人 E: 传播酒文化
- 3
酒吧的主要特征有（ ）。 A: 以销售酒水和小食 B: 有一定数量的专业调酒师为宾客调制酒水 C: 具备营业所需的酒水、酒杯和调酒用具 D: 营业时间长，一般从下午开始，直至次日凌晨 E: 环境幽雅，装潢独特，主题鲜明
- 4
餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。