进行沙拉服务时，服务人员应该（ ）。
A: 没有要求
B: 右手右侧服务
C: 左手左侧服务
D: 在客人后方服务
A: 没有要求
B: 右手右侧服务
C: 左手左侧服务
D: 在客人后方服务
C
举一反三
内容
- 0
中国大学MOOC:美式西餐服务所有食品用左手从客人左侧上，所有饮料用右手从客人右侧上。
- 1
西餐斟酒服务中，服务人员应把酒标（）。 A: 朝向客人 B: 面向右侧 C: 面向左侧 D: 面向服务人员
- 2
服务员服务咖啡时，应用右手从客人的（）方向进行。 A: 右侧按顺时针 B: 右侧按逆时针 C: 左侧按顺时针 D: 左侧按逆时针
- 3
西餐斟酒服务中，服务人员应把酒标（ ）。 A: 朝向客人 B: 朝向右侧 C: 朝向左侧 D: 朝向服务员
- 4
托盘服务是餐厅服务员在餐厅中用托盘送食物、饮料、餐具等的服务过程。在餐饮服务中，服务员常用右手托盘，左手为客人服务。 A: 正确 B: 错误