关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-26 美式服务有哪些特点？ A: 又称盘式服务 B: 自由、快速、简单、大众化 C: 用右手从客人左侧上，撤盘时由用右手从客人右侧撤走 D: 全程只需要一个服务人员，服务操作动作快 美式服务有哪些特点？A: 又称盘式服务B: 自由、快速、简单、大众化C: 用右手从客人左侧上，撤盘时由用右手从客人右侧撤走D: 全程只需要一个服务人员，服务操作动作快 答案： 查看 举一反三 ( )上菜时一律使用左手，从客人左侧上菜，撤盘时使用右手，从客人右侧撤下。 A: 法式服务 B: 俄式服务 C: 美式服务 D: 英式服务 中国大学MOOC:美式西餐服务所有食品用左手从客人左侧上，所有饮料用右手从客人右侧上。 法式服务中，服务员用左手从宾客左侧上菜，用右手从宾客右侧撤盘。 中国大学MOOC: 俄式服务中，服务员用右手先从客人（ ）送上空盘，之后再手托大银盘从客人（ ）分菜，之间服务酒水和撤盘在客人（ ）进行。 进行沙拉服务时，服务人员应该（ ）。 A: 没有要求 B: 右手右侧服务 C: 左手左侧服务 D: 在客人后方服务
