白葡萄酒酿造过程中的果汁澄清方法包括()
A: 自然澄清法
B: 果胶酶澄清法
C: 皂土澄清法
D: 机械澄清法
A: 自然澄清法
B: 果胶酶澄清法
C: 皂土澄清法
D: 机械澄清法
A,B,C,D
举一反三
内容
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葡萄酒澄清的方法包括： A: 自然澄清； B: 机械澄清； C: 化学澄清； D: 生物澄清；
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可以用于澄清汁的方法有（） A: 酶法 B: 明胶-单宁法 C: 酶-明胶联合澄清法 D: 皂土法
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可以用于澄清汁的方法有（）。 A: 酶法 B: 明胶-单宁法 C: 酶-明胶联合澄清法 D: 皂土法 E: 硅胶法
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果汁酶法澄清常用的酶是（） A: 纤维素酶 B: 果胶酶 C: 淀粉酶 D: 半纤维素酶
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以下哪个不是白葡萄酒澄清的工艺？（ ）。 A: 加热澄清 B: 低温澄清 C: 下胶澄清 D: 果胶酶澄清