面团发酵的温度最好控制在（ ）
A: 15-25℃
B: 25-28℃
C: 28-30℃
D: 30-40℃
A: 15-25℃
B: 25-28℃
C: 28-30℃
D: 30-40℃
举一反三
- 面团发酵的温度最好控制在（ ） A: 15-25℃ B: 25-28℃ C: 28-30℃ D: 30-40℃
- 婴幼儿洗澡的室内温度应控制在（）。 A: 15～25℃ B: 25～30℃ C: 30～35℃ D: 24～28℃
- 前发酵-酒精发酵的温度应该控制在那个范围？（） A: 15~25℃ B: 20~30℃ C: 30~40℃ D: 40~45℃
- 在面包制作过程中,面团调制完成时的理想温度为 A: 30°-40° B: 35°-38° C: 26°-28° D: 25°-30°
- 发酵法的适宜温度是 A: 18℃-25℃ B: 25℃-30℃ C: 45℃-50℃ D: 30℃-37℃ E: 28℃-30℃