• 2022-06-03
    《好客山东旅游服务标准》规定,餐饮服务中,客人点菜后,所有菜点一般在45分钟内或应客人要求顺序上齐。
  • 内容

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      关于点菜正确的说法有()。 A: 如果客人点菜太多或太少,一定要提醒客人 B: 客人入座后,点菜师即可递上菜单为客人点菜 C: 若客人点了菜单上没有的菜,即刻向客人说明没有 D: 若客人对菜肴有特别要求,应该在点菜单上注明

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      中国大学MOOC: 在客人就坐后几分钟内就要及时进行点菜服务。

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      在客人就坐后几分钟内就要及时进行点菜服务。 A: 正确 B: 错误

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      上菜服务的操作要求:(1)上菜前应提示客人“先生/小姐,打扰一下……”(2)();(3)();(4)菜上齐后,应告之客人。

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      点菜()后,应检查客人的菜是否上齐。 A: 15分钟 B: 20分钟 C: 25分钟 D: 30分钟