煮制银丝全蛋面条时，面条撒入沸水锅中，打散，使其受热均匀，成熟后捞起迅速浸入（）中，使面条淀粉质尽快冷却，以保持面条的爽滑。
冷开水
举一反三
内容
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面条煮制时怎样防止粘连？
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意大利面条煮制时要冷水下锅
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煮面条作文
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拨面必须将面条直接拨入冷水锅中。( )
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小琴妈妈生日的那一天，小琴为妈妈煮了一碗热气腾腾的面条，下列有关说法正确的（） A: 煮面条时，是通过做功的方式改变了面条的内能 B: 面条入锅后温度升高，内能增加 C: 面条煮好后可以闻到面条的香味，表明扩散只在气体中进行 D: 面条煮好后没有粘在一起，说明分子间不存在引力