啤酒中双乙酰含量高时使啤酒呈馊饭味，其含量的高低是啤酒成熟与否的决定性指标。
正确
举一反三
内容
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如果啤酒有馊饭味，而造成啤酒质量不合格，是因为（ ）超标 A: 酒精 B: 二氧化碳 C: 双乙酰 D: 高级醇
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啤酒中双乙酰含量过高容易呈现煮玉米味。（ ）
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高接种量低温发酵，啤酒中的双乙酰含量相对较低。
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双乙酰成分的含量低于风味阈值是啤酒风味成熟的标志。()
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啤酒发酵过程中如何控制双乙酰的含量？