a-淀粉酶主要水解淀粉分子的（）。
举一反三
- 可以彻底水解淀粉为葡萄糖的酶为 A: 葡萄糖淀粉酶 B: 脱支酶 C: a-淀粉酶 D: 转化酶
- a-淀粉酶是一种什么酶（） A: 淀粉葡萄糖苷酶 B: 异构酶 C: 淀粉内切酶 D: 淀粉外切酶
- 双酶水解法制备淀粉糖中，液化淀粉的酶是（ ）。 A: a-淀粉酶 B: 糖化酶 C: 酶 D: 热水
- α-淀粉酶水解淀粉分子中的α-1.4-糖苷键;而β-淀粉酶则水解淀粉中的α-1.6糖苷键.(<br/>)
- ( )从直链淀粉分子 的外端开始作用于a-1,4糖苷键，每次水解出1个麦芽糖分子，但这种酶不能水解也不能越过a-1,6糖苷键。 A: a-淀粉酶 B: β-淀粉酶 C: 葡萄糖淀粉酶 D: 极限糊精酶