水分测定法中的直接干燥法适用范围不正确的是（ ）
A: 脂肪含量高的样品
B: 不含其它易挥发成分的样品
C: 水分是唯一的挥发物质
D: 样品热稳定性好
A: 脂肪含量高的样品
B: 不含其它易挥发成分的样品
C: 水分是唯一的挥发物质
D: 样品热稳定性好
举一反三
- 水分测定法中的卡尔—费休法特别适用于测定（） A: 脂肪含量高的样品 B: 含易挥发成分的样品 C: 含微量水分的样品 D: 糖分含量高的样品
- 对于含有易挥发组分的样品进行水分含量测定时,如采用烘箱法测定。样品减量的成分为()的含量。 A: 水分 B: 挥发分 C: 水分＋挥发分 D: 样品全量
- 下列选项中不是直接干燥法测定乳制品水分含量必须符合的条件是（） A: 水分含量小于0.5g/100g的样品 B: 水分挥发要完全 C: 水分是唯一挥发成分 D: 乳制品中其他成分由于受热引起的化学变化可忽略不计
- 测定下列样品的水分含量最好选用的方法:测定含水量高,易分解的样品采用();测定不含挥发性物质的样品采用();测定香辛料中水分采用();测定油脂和油中痕量水分采用() A: 直接干燥法 B: 减压干燥法 C: 蒸馏法 D: 红外线干燥法 E: 卡尔·费休法
- 烘箱干燥法测定水分的含量，要求样品符合的条件有（)。 A: 水分是唯一的挥发物质 B: 水分的排除很完全 C: 食品中其它组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计 D: 含有易挥发的物质 E: 水分含量少于0.5g/100g的样品