用100℃的水冲泡绿茶会导致()。
A: 汤色暗黄失去观赏性
B: 破坏维生素
C: 茶多酚浸出率高,茶汤苦涩
D: 茶汤滋味鲜醇,汤色清亮
A: 汤色暗黄失去观赏性
B: 破坏维生素
C: 茶多酚浸出率高,茶汤苦涩
D: 茶汤滋味鲜醇,汤色清亮
举一反三
- 用100℃的水冲泡绿茶会导致( ) A: 汤色暗黄 失去观赏性 B: 破坏维生素 C: 茶汤滋味鲜醇,汤色清亮 D: 茶多酚浸出,茶汤苦涩
- 用100℃的水冲泡绿茶容易导致 A: 汤色暗黄 失去观赏性 B: 破坏维生素 C: 滋味苦涩 D: 茶汤滋味鲜醇,汤色清亮
- 题 用蒸馏水冲泡的茶汤品质( )。 A: 汤色暗,苦涩味重 B: 汤色好,滋味淡薄 C: 汤色好,苦味重 D: 汤色暗,香气低
- 冲泡名优绿茶若水温过高,茶汤容易变黄,滋味较苦,()大量破坏。 A: 茶多酚 B: 维生素A C: 维生素B D: 维生素C
- 绿茶茶汤泛红,失去绿茶具有的汤色,称为()。 A: 红艳 B: 红明 C: 红亮 D: 红汤