如何理解食品科学、食品工程？
食品科学、自然规律
举一反三
内容
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如何理解食品装备食品产业的保障
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试论食品化学在食品科学中的基础地位。
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如何理解食品营养价值的相对性
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狭义的食品科学,包括食品化学、食品营养学、食品药品学等,主要研究食品组成,结构、物化、生化特点及食品成分在加工使用过程中的变化。
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如何理解食品、药品、保健食品的区别？