中国大学MOOC: 按照安溪当地的说法，清香型铁观音按照发酵程度和最后一次摇青后的凉青时间长短不一样分类，不包括 。
举一反三
- 【单选题】按照安溪当地的说法，清香型铁观音按照发酵程度和最后一次摇青后的凉青时间长短不一样分类，不包括 。 A. 正味铁观音 B. 消青铁观音 C. 消正铁观音 D. 传统型铁观音
- 安溪铁观音制作工艺包括：晒青、做青、 、造型、干燥。 A: 萎凋 B: 杀青 C: 揉捻 D: 摇青
- 传统型铁观音茶摇青时间长短与次数要根据天气、季节、品种、晒青程度不同而灵活掌握，摇青次数通常是（）次。 A: 2 B: 3 C: 4-5 D: 6
- 铁观音的制作流程包括：青叶-采茶-晒青-凉青-摇青-炒青-揉捻-包揉-烘干-成品-包装-泡茶。（ ）
- 铁观音做青工艺主要包括（ ）两道工序。 A: 晒青和摇青 B: 摇青和晾青 C: 晾青和晒青 D: 摇青和晒青