关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 烹调中调味就是在烹调过程中对菜肴进行调味。( ) 烹调中调味就是在烹调过程中对菜肴进行调味。( ) 答案： 查看 举一反三 烹调中调味也称补充调味，就是在菜肴临出锅前加入相应的调味品。( ) 炸、蒸类菜肴调味采用的是烹调中调味。( ) 使原料在加热前就具有基本味的过程通常称（）。 A: 烹调前调味 B: 烹调中调味 C: 烹调后调味 D: 正式调味 烹调的含义是（） A: 等同于烹饪。 B: 烹调是制成菜肴的一门技术。 C: 烹调是加热过程。 D: 烹调是调味过程。 在西餐烹调中，西餐烹调（）的调味最为关键。
