关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 炒菜的分类，下列不属于的是（）。 A: 生炒 B: 爆炒 C: 熟炒 D: 软炒 炒菜的分类，下列不属于的是（）。A: 生炒B: 爆炒C: 熟炒D: 软炒 答案： 查看 举一反三 炒按技法可分为：（） A: 煸炒，滑炒，软炒 B: 清炒，爆炒，水炒 C: 清炒，煸炒，熟炒 D: 生炒和熟炒 炒菜可分为生炒、( )、滑炒、软炒四种。 A: 熟炒 B: 快炒 C: 烹炒 D: 干炒 烹调法炒分泡油炒、生炒、熟炒、清炒和软炒等五种炒法。 炒韭黄、炒豆苗是用（） A: 清炒法 B: 滑炒法 C: 生炒法 D: 爆炒法 回锅肉的烹制方法属于（） A: 干炒 B: 滑炒 C: 熟炒 D: 生炒
