关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 为客人上火候菜应注意什么问题？ 为客人上火候菜应注意什么问题？ 答案： 查看 举一反三 上火候菜时，要迅速，避免耽误时间使得菜品失去火候菜的特色，还应及时想客人介绍及品尝。 请问：这个案例告诉我们在为客人引座时应注意什么问题？服务员应将本案例中的客人安排到什么位置比较合适？ 焦熘菜在制作时，应注意菜的火候，炸制原料的温度一般为（）℃左右。 A: 160 B: 200 C: 120 D: 140 焦熘菜在制作时，应注意菜的火候，炸制原料的温度一般为（）℃左右。 A: A160 B: B200 C: C120 D: D140 什么是线图？绘制线图应注意什么问题？
