美化造型的（），从现在角度讲，它属于“工艺菜”的范畴。
A: 佳肴
B: 菜肴
C: 美味
D: 鲜美
A: 佳肴
B: 菜肴
C: 美味
D: 鲜美
B
举一反三
内容
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【多选题】菜肴装饰点缀围边的类型常见的有() A. 以小型雕刻品围边装点美化菜肴 以小切件装饰点缀美化菜肴 以鲜花蔬菜点缀美化菜肴 B. 面塑作品美化点缀菜肴 果酱作画美化点缀菜肴 C. 以菜肴点缀菜肴美化点缀菜肴 以器皿辅助装饰美化点缀菜肴 D. 西餐以少司配合装饰美化点缀菜肴
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幼儿园墙饰设计属于空间艺术造型的范畴，隶属于工艺美术设计
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菜肴的造型应以快捷、饱满、流畅为主，再辅以必要的（），使其达到一定的艺术效果，从而增加菜肴的美的成分。 A: 美化手法 B: 特殊配料 C: 原料造型 D: 营养成分
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孔府菜从历史的角度看是属于_____ 。
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谭家菜的特点表现在（）。 A: 南北合流，甜咸适口，南北均宜 B: 选料考究 C: 以烹制海味最为有名 D: 汤清味鲜，讲究原汁原味 E: 菜肴口味独特，鲜美可口