关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 烹是将经过（）后的小型原料淋上不加淀粉的味汁，使原料入味的方法。 A: 炸或煎； B: 汆； C: 炒； D: 爆 烹是将经过（）后的小型原料淋上不加淀粉的味汁，使原料入味的方法。A: 炸或煎；B: 汆；C: 炒；D: 爆 答案： 查看 举一反三 烹是将经过（）后的小型原料淋上不加淀粉的味汁，使原料入味的方法。 A: A炸或煎； B: B汆； C: C炒； D: D爆 烹是将经过______后的小型原料淋上不加淀粉的味汁，使原料入味的方法。 A: 炸或煎 B: 氽 C: 炒 D: 爆 烹是将经过炸或煎后的小型原料淋上不加淀粉的味汁，使原料入味的方法。（) 烹是将经过炸或煎后的（）原料淋上不加淀粉的味汁，使原料入味的方法。 A: 大型 B: 小型 C: 块状 D: 丁状 用大油量将原料炸脆，然后烹入清汁的方法称为______。 A: 炸烧 B: 炸烹 C: 炸熘 D: 炸炒
