案例2中国劲酒进入高端餐饮——劲酒虽好,可不要贪杯哟劲酒秉承了中国传统药酒的一贯特色,以优质白酒为酒基,配以山药、枸杞、淫羊藿、黄芪、当归等中药材,采用现代生物工程技术提取其有效活性成分精心酿制而成,属于保健酒。喝后对人体有保健作用的酒,是传统药酒的分支,是普通白酒的延伸。公司在初始经营中深耕市场,采用保健品常用的“广告+终端”方式,走商超路线,但是市场效果并不佳。后来经过多方调研,及时调整了自己的路线,把目光投向了餐饮渠道,学习传统白酒、啤酒企业的做法,主攻即饮消费市场。以下是调研过程中获得的信息:(1)劲酒的酒度适中、酒体醇厚,口感很好,既能够让消费者享受饮酒的乐趣,又能让消费者得到身体滋补、平衡和保健,较有特色。(2)高端餐饮消费场所目前没有保健酒类同类产品,劲酒公司在独立开拓此市场。(3)白酒、红酒和啤酒等品类特点消费者已清晰认知,但大部分消费者对保健酒并不了解,需要引导消费。(4)高端市场的运作是劲酒公司过去尝试较少的,而且现大部分劲酒经销商在此类终端上也缺乏经验。(5)消费者饮酒的习惯和意识在发生改变,对保健的要求也日益强烈,但在此类餐饮中尚无能够满足这类需要的产品。红酒显然酒度太低,且价格太高,难当此任。(6)劲酒在餐饮市场已经形成了较大的知名度和影响力。(7)全新批文和配方,包装精美,消费价格适中。(8)消费者前期对劲酒的品牌认知和产品认知多来自小方劲,品牌形象和品牌附加价值需要提升。(9)部分消费者在高端餐饮场所接受劲酒可能还需要一个过程。(10)高端餐饮是所有中高价位白酒和红酒必争的细分市场,竞争非常激烈。(11)价格体系制定时充分考虑酒楼的运作成本,并灵活运用酒楼促销手段做好终端的维护与推广。(12)高端餐饮的进入门槛很高,终端投入费用较高。(13)相对白酒的同质化和无序竞争,劲酒可借势进入,形成独特的品牌个性和产品形象,代表文明的饮酒习惯,成为消费者适量饮酒、文明饮酒的理由。(14)38度劲酒和35度劲酒在部分中档餐饮终端并在,会相互形成竞争。(15)劲酒不宜过量饮用,否则醉后比白酒更难受。问题:1、分析上述信息,将其罗列到SWOT矩阵中。

公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！
公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！
公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！

2022-06-01

案例2中国劲酒进入高端餐饮——劲酒虽好,可不要贪杯哟劲酒秉承了中国传统药酒的一贯特色,以优质白酒为酒基,配以山药、枸杞、淫羊藿、黄芪、当归等中药材,采用现代生物工程技术提取其有效活性成分精心酿制而成,属于保健酒。喝后对人体有保健作用的酒,是传统药酒的分支,是普通白酒的延伸。公司在初始经营中深耕市场,采用保健品常用的“广告+终端”方式,走商超路线,但是市场效果并不佳。后来经过多方调研,及时调整了自己的路线,把目光投向了餐饮渠道,学习传统白酒、啤酒企业的做法,主攻即饮消费市场。以下是调研过程中获得的信息:(1)劲酒的酒度适中、酒体醇厚,口感很好,既能够让消费者享受饮酒的乐趣,又能让消费者得到身体滋补、平衡和保健,较有特色。(2)高端餐饮消费场所目前没有保健酒类同类产品,劲酒公司在独立开拓此市场。(3)白酒、红酒和啤酒等品类特点消费者已清晰认知,但大部分消费者对保健酒并不了解,需要引导消费。(4)高端市场的运作是劲酒公司过去尝试较少的,而且现大部分劲酒经销商在此类终端上也缺乏经验。(5)消费者饮酒的习惯和意识在发生改变,对保健的要求也日益强烈,但在此类餐饮中尚无能够满足这类需要的产品。红酒显然酒度太低,且价格太高,难当此任。(6)劲酒在餐饮市场已经形成了较大的知名度和影响力。(7)全新批文和配方,包装精美,消费价格适中。(8)消费者前期对劲酒的品牌认知和产品认知多来自小方劲,品牌形象和品牌附加价值需要提升。(9)部分消费者在高端餐饮场所接受劲酒可能还需要一个过程。(10)高端餐饮是所有中高价位白酒和红酒必争的细分市场,竞争非常激烈。(11)价格体系制定时充分考虑酒楼的运作成本,并灵活运用酒楼促销手段做好终端的维护与推广。(12)高端餐饮的进入门槛很高,终端投入费用较高。(13)相对白酒的同质化和无序竞争,劲酒可借势进入,形成独特的品牌个性和产品形象,代表文明的饮酒习惯,成为消费者适量饮酒、文明饮酒的理由。(14)38度劲酒和35度劲酒在部分中档餐饮终端并在,会相互形成竞争。(15)劲酒不宜过量饮用,否则醉后比白酒更难受。问题:1、分析上述信息,将其罗列到SWOT矩阵中。

案例2中国劲酒进入高端餐饮——劲酒虽好,可不要贪杯哟劲酒秉承了中国传统药酒的一贯特色,以优质白酒为酒基,配以山药、枸杞、淫羊藿、黄芪、当归等中药材,采用现代生物工程技术提取其有效活性成分精心酿制而成,属于保健酒。喝后对人体有保健作用的酒,是传统药酒的分支,是普通白酒的延伸。公司在初始经营中深耕市场,采用保健品常用的“广告+终端”方式,走商超路线,但是市场效果并不佳。后来经过多方调研,及时调整了自己的路线,把目光投向了餐饮渠道,学习传统白酒、啤酒企业的做法,主攻即饮消费市场。以下是调研过程中获得的信息:(1)劲酒的酒度适中、酒体醇厚,口感很好,既能够让消费者享受饮酒的乐趣,又能让消费者得到身体滋补、平衡和保健,较有特色。(2)高端餐饮消费场所目前没有保健酒类同类产品,劲酒公司在独立开拓此市场。(3)白酒、红酒和啤酒等品类特点消费者已清晰认知,但大部分消费者对保健酒并不了解,需要引导消费。(4)高端市场的运作是劲酒公司过去尝试较少的,而且现大部分劲酒经销商在此类终端上也缺乏经验。(5)消费者饮酒的习惯和意识在发生改变,对保健的要求也日益强烈,但在此类餐饮中尚无能够满足这类需要的产品。红酒显然酒度太低,且价格太高,难当此任。(6)劲酒在餐饮市场已经形成了较大的知名度和影响力。(7)全新批文和配方,包装精美,消费价格适中。(8)消费者前期对劲酒的品牌认知和产品认知多来自小方劲,品牌形象和品牌附加价值需要提升。(9)部分消费者在高端餐饮场所接受劲酒可能还需要一个过程。(10)高端餐饮是所有中高价位白酒和红酒必争的细分市场,竞争非常激烈。(11)价格体系制定时充分考虑酒楼的运作成本,并灵活运用酒楼促销手段做好终端的维护与推广。(12)高端餐饮的进入门槛很高,终端投入费用较高。(13)相对白酒的同质化和无序竞争,劲酒可借势进入,形成独特的品牌个性和产品形象,代表文明的饮酒习惯,成为消费者适量饮酒、文明饮酒的理由。(14)38度劲酒和35度劲酒在部分中档餐饮终端并在,会相互形成竞争。(15)劲酒不宜过量饮用,否则醉后比白酒更难受。问题:1、分析上述信息,将其罗列到SWOT矩阵中。

答案：

提示:优势:(1)(6)(7)(11)劣势:(2)(3)(8)(12)(15)机会:(5)(13)威胁:(4)(9)(10)(14)

举一反三

内容

0
下列关于劲酒的描述，正确的有（）。 A: 劲酒分6个系列、多个品种 B: 具有抗疲劳、免疫调节等保健功能 C: 劲酒五次在国家级食品博览会荣获金奖 D: 于1997年被国家卫生部认定为保健食品 E: 曾被指定为中华人民共和国建国50周年庆典国宴用酒
1
高端白酒市场数年来保持稳定高速增长，众多酿酒企业纷纷瞄准该细分市场。下列关于高端白酒产品市场机会的说法中，错误的是______。 A: 高端白酒产品生产企业可以通过降低价格的手段，扩大其在现有市场的销售份额 B: 高端白酒产品具有较强的提价能力，利润率能够不断提升，市场潜在吸引力很大 C: 高端白酒产品通过叠加保健功能，能够开发新的市场机会 D: 消费升级趋势导致的高端白酒产品市场需求规模不断扩大，这说明企业的成功概率比较大
2
餐饮消费者在饮食过程中由不同的消费心理、不同的消费层次和消费水平所导致的各类细分市场之间的比例关系是( ) A: 餐饮市场的消费结构 B: 餐饮市场的餐类结构 C: 餐饮市场的餐式结构 D: 餐饮市场的业态结构
3
该调查方案的调查目的有()。 A: 了解目前整体白酒市场的现状和发展趋势,包括什么人在饮用白酒产品?在哪里购买?饮用的情景是怎样的?对白酒产品的需求?对白酒和其他酒类产品的评估和使用趋向等等。 B: 了解白酒整体和细分市场的品牌表现,包括认知、接受、使用、推荐等。 C: 了解远航系列在不同区域(或市场或渠道)、在不同消费人群中的品牌表现和评价;分析、评价上述品牌数据,总结品牌资产现状,发现在建设品牌方面的有利点。 D: 了解主要竞争对手在各细分市场的品牌表现和产品优劣势评价。 E: 了解中高档细分市场的竞争状况,目标消费群体对该细分市场的感知及品牌切入状况(包括消费群体的媒体消费习惯,对中高档品牌概念的感知、评价和需求)。 F: 了解主要渠道和潜在渠道(包括中间和终端)的运营状况,及各细分群体的评价和消费趋向。
4
求劲酒的配方.