（）是导致绿茶干茶色泽深暗的主要原因。
A: 摊放时间过长
B: 杀青失水过多
C: 揉捻过重
D: 烘干温度高
A: 摊放时间过长
B: 杀青失水过多
C: 揉捻过重
D: 烘干温度高
举一反三
- 绿茶干茶中有红梗的可能原因是（）。 A: 揉捻时间不足 B: 采用蒸汽杀青 C: 杀青温度过低 D: 揉捻时间过长
- 绿茶加工的关键工艺 A: 摊放 B: 杀青 C: 揉捻 D: 干燥
- 桑叶绿茶制作的初加工过程为（ ）。? 揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥|鲜叶摊放→揉捻→杀青蒸青或炒青→干燥|鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→揉捻→干燥|揉捻→鲜叶摊放→杀青蒸青或炒青→干燥
- 桑叶绿茶制作的初加工过程为（）。 A: 揉捻— 鲜叶摊放 — 杀青蒸青或炒青 — 干燥 B: 鲜叶摊放 — 杀青蒸青或炒青— 揉捻 — 干燥 C: 鲜叶摊放 — 揉捻 — 杀青蒸青或炒青 — 干燥 D: 揉捻— 鲜叶摊放 —杀青蒸青或炒青— 干燥
- 造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是( )。 A: 杀青温度过高 B: 揉捻压力过大 C: 干燥温度过高 D: 摊放处理不当