关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 切割加工后的蛋糕卷应选用细齿的（） A: 刮刀 B: 抹刀 C: 锯刀 D: 分刀 切割加工后的蛋糕卷应选用细齿的（）A: 刮刀B: 抹刀C: 锯刀D: 分刀 答案： 查看 举一反三 切割加工后的蛋糕卷应选用细齿的（） A: 刮刀 B: 抹刀 C: 锯刀 D: 分刀 西点制作中常用的刀具有抹刀、刨刀、刮刀、刻刀等。 冷冻的猪肉最好用（）刀具加工成片。 A: 切刀 B: 斩刀 C: 刨刀 D: 锯刀 冰冻的猪肉最好用什么刀具加工成片（）。 A: 切刀 B: 斩刀 C: 锯刀 D: 刨刀 切火腿、冻肉、面包、馒头宜选用下列哪种刀法（）。 A: 锯刀切 B: 推拉刀切 C: 直刀切 D: 拉刀切
