关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 智慧职教: 食品中脂肪的测定是采用索氏法，它属于挥发法。 智慧职教: 食品中脂肪的测定是采用索氏法，它属于挥发法。 答案： 查看 举一反三 测定食品中脂肪含量所采用的索氏提取法属于样品预处理中的（ ）。 A: 磺化法 B: 溶剂抽提法 C: 有机物破坏法 D: 掩蔽法 智慧职教: 用索氏抽提法测定食品中的脂肪，待测样品应尽量磨细，以便脂肪抽提完全。( ) 食品中脂肪测定的方法有（ ）。 A: 索氏抽提法 B: 碱水解法 C: 凯氏定氮法 D: 酸水解法 索氏抽提法测定食品中的脂肪，优点是（） A1/A2型题 测定食品中脂肪常采用的方法是（） A: 酶水解法 B: 萃取法 C: 索氏提取法 D: 碱水解法 E: 重量法
