为了使腐乳具备必要的咸味，还能防止毛霉继续生长以及污染的杂菌繁殖，豆腐坯应用什么来腌制？
A: 大蒜
B: 花椒
C: 食盐
D: 酒
A: 大蒜
B: 花椒
C: 食盐
D: 酒
举一反三
- 为了使腐乳具备必要的咸味，还能防止毛霉继续生长以及污染的杂菌繁殖，豆腐坯应用什么来腌制？ A: 酒 B: 食盐 C: 花椒 D: 大蒜 E: 食盐 F: 食醋
- 中国大学MOOC: 为了使腐乳具备必要的咸味，还能防止毛霉继续生长以及污染的杂菌繁殖，豆腐坯应用什么来腌制？
- 豆腐坯用食盐腌制，其作用是（） ①渗透盐分，析出水分 ②给腐乳以必要的咸味 ③防止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶 A: ①②③ B: ②③④ C: ①③④ D: ①②③④
- 豆腐坯用食盐腌制，其作用是______。 ①渗透盐分，析出水分 ②给腐乳以必要的咸味 ③防止毛霉继续生长和导致污染的杂菌繁殖 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶 A: ①②③ B: ②③④ C: ①③④ D: ①②③④
- 豆腐坯用食盐腌制，其作用是( ) ① 渗透盐分，析出水分 ②腐乳以必要的咸味 ③ 止毛霉继续生长和污染的杂菌繁殖 ④浸提毛霉菌丝上的蛋白酶 A: ①②③ B: ②③④ C: ①③④ D: ①②③④