以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（）。
A: 河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高
B: 河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒
C: 死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒
D: 吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
A: 河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高
B: 河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒
C: 死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒
D: 吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
举一反三
- 以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（）。 A: A河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高 B: B河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒 C: C死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒 D: D吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒
- ______属于细菌性食物中毒。 A: 肉毒梭菌毒素食物中毒 B: 河豚中毒 C: 毒蕈中毒 D: 真菌及其毒素食物中毒
- 有些水产品死后体内的组氨酸会被细菌脱梭形成组胺，食用就会引起食物中毒。这类水产品主要是（）。 A: 蟹、鲤鱼、草鱼、鳝鱼、甲鱼 B: 河豚鱼、甲鱼、鲤鱼、鳝鱼、蟹 C: 甲鱼、蟹、鲮鱼、黄鳝、海鱼 D: 青皮红肉的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼
- ______属于细菌性食物中毒。 A: 毒蕈中毒 B: 河豚中毒 C: 副溶血性弧菌食物中毒 D: 真菌及其毒素食物中毒
- 世界上最严重的动物性食物中毒是什么中毒？ A: 花蛤中毒 B: 河豚中毒 C: 鱼胆中毒 D: 肝脏中毒