关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 水产品低温加工对酶的作用是（ ） A: 灭酶活性卡拉胶 B: 其余都不对 C: 抑制酶的活性 D: 增强酶的活性 水产品低温加工对酶的作用是（ ）A: 灭酶活性卡拉胶B: 其余都不对C: 抑制酶的活性D: 增强酶的活性 答案： 查看 举一反三 水产品低温加工对酶的作用是（）。 A: 抑制酶的活性 B: 灭酶活性 C: 增强酶的活性 D: 都不对 水产品低温加工对酶的作用是（）。 A: 抑制酶的活性 B: 灭酶的活性 C: 增强酶的活性 D: 都不对 8.水产品低温加工对酶的作用是___ A: A.抑制酶的活性 B: B.灭酶活性 C: C.增强酶的活性 D: D.都不对 酶活性的调节包括酶活性的()和()两个方面。 A: 激活 B: 灭活 C: 抑制 D: 牵制 低温对酶活性的影响,正确的说法是( ) A: 引起酶蛋白变性失活 B: 抑制酶活性 C: 升高温度,活性无法恢复 D: 活性中心被破坏 E: 与高温对酶活性影响本质相同
