• 2022-06-03
    如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤,烘烤出来的面包一般不会是()。
    A: A体积小,内部组织粗糙,颗粒紧密
    B: B体积小,内部组织疏松,顶部形成硬壳
    C: C体积大,内部组织细密,顶部形成硬壳
    D: D体积大,内部组织疏松、柔软