植物油最适合做()焙烤食品。
A: 饼干
B: 面包
C: 蛋糕
D: 老婆饼
A: 饼干
B: 面包
C: 蛋糕
D: 老婆饼
C
举一反三
内容
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根据焙烤食品品种不同，链条隧道烤炉的载体大致有两种，即 和 。饼干、糕点及花色面包采用 承载，听型面包采用 承载。
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中国大学MOOC: 焙烤时，韧性饼干宜采用高温短时焙烤，酥性饼干常采用低温长时焙烤。
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下列哪些食品需要进行防潮包装（ ）。 A: 干果 B: 蛋糕 C: 饼干 D: 面包
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下列属于焙烤食品的是 A: 油条 B: 桃酥 C: 烧饼 D: 戚风蛋糕
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红外线在食品工业上主要应用干燥，杀菌与烤制上，烤制时适用（ ）。 A: 饼干 B: 蛋糕 C: 香肠 D: 面包