饼干、糖果及焙烤食品适合于使用（）香精。
油溶性
举一反三
内容
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简述韧性饼干的焙烤工艺技术。
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焙烤食品
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焙烤食品加工过程主要包括() A: 成型 B: 焙烤过程 C: 焙烤工艺 D: 冷却
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焙烤食品均为固态食品。（ ）
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饼干焙烤中使用最多的糖是()。 A: 蔗糖 B: 葡萄糖 C: 蜂蜜 D: 麦芽糖