下列属于米粉且粉质最为细腻的是（）。
A: A干磨粉
B: B湿磨粉
C: C水磨粉
D: D全麦粉
A: A干磨粉
B: B湿磨粉
C: C水磨粉
D: D全麦粉
C
举一反三
内容
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“泡心法”适合于干磨粉和（）粉团的调制。 A: 湿磨粉 B: 糯米粉 C: 籼米粉 D: 小米粉
- 1
“泡心法”适合于干磨粉和（）粉团的调制。 A: A湿磨粉 B: B糯米粉 C: C籼米粉 D: D小米粉
- 2
制作汤圆时选用（），制作的成品口感细腻爽滑，吃口软糯 A: 干磨粉 B: 湿磨粉 C: 水磨粉
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将各种稻米不经加水，直接上磨磨制成的粉叫（）。 A: 湿磨粉 B: 水磨粉 C: 干磨粉 D: 以上都不正确
- 4
将各种稻米不经加水，直接上磨磨制成的粉叫( )。 A: A、干磨粉 B: B、干磨米粉 C: C、水磨粉 D: D、大米粉