富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（）。
A: 谷皮
B: 胚芽
C: 胚乳
D: 糊粉层
E: 精面
A: 谷皮
B: 胚芽
C: 胚乳
D: 糊粉层
E: 精面
举一反三
- 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是（） A: 谷皮 B: 谷胚 C: 胚乳 D: 糊粉层 E: 精面
- 谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（） A: A谷皮和胚乳间 B: B胚乳 C: C谷皮 D: D胚芽 E: E糊粉层
- A1/A2型题 谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是（）。 A: 谷皮和胚乳间 B: 胚乳 C: 谷皮 D: 胚芽 E: 糊粉层
- 谷类的结构中富含脂肪、B族维生素和维生素E，但加工中容易脱落的部分是 A: 谷皮 B: 糊粉层 C: 胚乳 D: 胚芽
- B族维生素及矿物质主要分布在（）。 A: 谷皮 B: 胚芽 C: 胚乳 D: 糊粉层 E: 精面