关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 香辛料来源于植物的种子、果肉、茎叶、根等，多数具有特殊的芳香气味、滋味，能给肉制品增添诱人食欲的各种风味、滋味。 香辛料来源于植物的种子、果肉、茎叶、根等，多数具有特殊的芳香气味、滋味，能给肉制品增添诱人食欲的各种风味、滋味。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 香辛料是指各种具有特殊香气、香味和滋味的植物的果实、根、茎、叶、花、外皮等部位的干燥品或鲜品。 香辛料是指各种具有特殊香气、香味和滋味的植物的果实、根、茎、叶、花、外皮等部位的干燥品或鲜品。 A: 正确 B: 错误 肉的风味特指加热后肉制品的香气和滋味 中国大学MOOC: 肉的风味包括生鲜肉的气味和加热后肉制品的香气和滋味，众所周知熟肉具有特殊的肉香味，那么熟肉肉香味的来源主要有（）3种途径。 利用植物的根、茎、叶、花、果实等部分，直接使用或简单加工后使用的香辛料称为天然香辛料。
