关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 冬季为客人服务上咖啡时应保证咖啡的（）。 A: 新鲜 B: 温度 C: 浓度 D: 甜度 冬季为客人服务上咖啡时应保证咖啡的（）。A: 新鲜B: 温度C: 浓度D: 甜度 答案： 查看 举一反三 西餐餐后为客人服务的咖啡要保证( ),并提供白砂糖和淡牛奶,放在客人面前. A: 新鲜滚烫 B: 温度适宜 C: 温度50度 D: 温度80度 智慧职教: 西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是()，糖是白砂糖，牛奶要新鲜滚烫，放在客人面前 西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先（），再上头盆。 A: 上香巾 B: 上茶水 C: 上咖啡 D: 斟酒 西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的糖是（ ），奶应该是淡牛奶，要新鲜滚烫，放在客人面前。 A: 白砂糖 B: 绵白糖 C: 奶糖 D: 水果糖 餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时,应先将糖盅,奶罐摆放在客人的餐台上。()
