客人点了主菜后所点的主食，平常又称为（）。
A: 主食或单尾
B: 粉面饭
C: 席点
D: 精点
A: 主食或单尾
B: 粉面饭
C: 席点
D: 精点
举一反三
- 客人点了主菜后所点的主食，平常又称为（）。
- （）就是平时所说的单尾，客人点完主菜后常点的粥粉面食等主食 A: 星期点心 B: 四季点心 C: 主席点心 D: 席上点心
- 以下关于“给客人搭配一桌好菜”说法不正确的是（） A: 完善客人所点菜品结构，补充杂粮、蔬菜、主食、汤、饮品等顾客没有点到的菜品 B: 客人点了同类原材料的菜品，可建议客人更换 C: 关于点菜数量，建议是“人数+2”（不含主食/小吃/饮品）如，2位客人，建议至少4道菜，再搭配小吃、主食、饮品等 D: 客人点饮品，应根据人数，建议每人1瓶或1杯
- 甜点指的是主菜结束后所供应的主食,包括()
- 下列上菜顺序正确的是（ ）。 A: 茶、冷菜、主菜、汤、主食、水果 B: 茶、水果、汤、主菜、冷菜、主食 C: 水果、冷菜、汤和主菜、主食、茶 D: 水果、主食、主菜和汤、冷菜、茶