餐饮服务应当符合下列要求（）。
A: 在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用
B: 应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件
C: 操作人员应当保持良好的个人卫生
D: 制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求
A: 在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用
B: 应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件
C: 操作人员应当保持良好的个人卫生
D: 制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求
举一反三
- 烹饪前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹饪加工。
- 以下有关餐饮服务食品安全规范要求中，说法不正确的是（）。 A: 应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁 B: 半成品应可以与食品原料一起存放 C: 直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放 D: 贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁
- 食品生产经营过程必须保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条 件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离。（)
- 食品生产经营过程必须符合以下卫生要求 A: 保持内外环境整洁，与有毒、有害场所保持距离 B: 食品生产经营企业应当有与产品相适应的食品原料处理、加工、贮存等厂房或者场所 C: 直接入口的食品可以有小包装 D: 使用的洗净剂、消毒剂应当对人体安全、无害 E: 应当有消毒、防腐、污水排放的设施
- 食品生产经营应当符合食品安全标准,并具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离